このサイトについて

お問合せ


トップページ >  イベント情報 > 別海町ジャンボホタテ祭り  >  エントリーナンバー6 「別海ジャンボホタテ炙りちらし」

 

エントリーナンバー6 「別海ジャンボホタテ炙りちらし」

 

6 別海ジャンボホタテ炙りちらし.jpg 5月3日(火・祝)・4日(水・祝)、別海町・尾岱沼ふれあいキャンプ場で開催の「別海ジャンボホタテグルメグランプリ 2011 in 尾岱沼」。

別海町観光協会ホームページでは、エントリー10チームの「別海ジャンボホタテグルメ」を、日替わりでご紹介します。

第7回目は、エントリーナンバー6「別海ジャンボホタテ炙りちらし」です!

 

 

Q1.gif団体名とメニュー名をお願いします。  

A1.gif別海ジャンボホタテバーガー地域活性化協議会(以下、「バーガー協議会」と略します)、「別海ジャンボホタテ炙りちらし」で戦います。

 

 Q2.gifメニューの特徴と、意気込みをお願いします。 

A2.gif 酢飯に甘く煮たホタテのミミを混ぜ込み、その上に、甘く味つけをしたホタテの子、別海町の卵を使って一枚ずつ手焼きした錦糸卵と刻み海苔を散らしました。仕上げはお客様の目の前で炙るジャンボホタテ貝柱。まるごと1個、豪快にのせます。甘だれがよくしみるように、菊花仕立てにしました。

 


Q3.gifライバルは、どのグルメ?
 

A3.gif「別海ジャンボホタテ天丼」。前評判がいいのがくやしい。

 

 

 Q4.gif狙うは何位?

A4.gif「新・ご当地グルメグランプリ2010 in 美瑛」で初代グランプリをとった、バーガー協議会のプライドをかけて、グランプリを狙います。 

 


Q5.gifもしも、それ以下の順位だったら? 


A5.gif

 「別海ジャンボホタテバーガー地域活性化協議会」の事務局長が1週間コーラ断ちをします。

 


Q6.gif「別海町ジャンボホタテ祭り」の帰りに立ち寄ってほしいオススメポイントは? 


A6.gif別海町内のレストラン「ロマン」さん。評判のポークチャップもいいけれど、ぜひ「別海ジャンボホタテバーガー」を本場で味わってほしいな。

 

 

別海ジャンボホタテバーガー地域活性化協議会.jpg

第1回全体メニュー試食会で、当初予定していた「別海 新・ジャンボホタテめし」に審査委員長から厳しいダメ出しをされてしまった担当チームに代わり、急遽、白羽の矢が立ったバーガー協議会。
 担当替え指令が下ったのは夜8時半。再考メニュー試食会はなんと、その翌昼。
「どうやって作ろう・・・」と悩み、眠れぬ一夜を経て、見事生み出されたメニュー。只今、連日、錦糸卵の仕込み中。これまでに400枚焼いたそう。


 野付産ジャンボホタテへの愛と感謝が詰まった「別海ジャンボホタテ炙りちらし」。その味は、ぜひ会場で!

☆5月2日(月)まで、グランプリ事前予想調査受付中!詳細ページはこちら

【別海ジャンボホタテバーガー】情報はこちらからどうぞ。