さっぽろオータムフェスト2018出店のお知らせ(9/7~9/30)

【お知らせ】9/6に発生した地震の影響により、会期が変更になっています。
今後の状況については、主催者Facebookページでご確認願います。
さっぽろオータムフェストFacebookページ
(9/12 時点の情報です)

北海道の食が集まるグルメイベント「さっぽろオータムフェスト2018」が今年も開幕!

北海道内各地域・お店・企業から自慢の料理やお酒などが提供されます。
別海町は、今年も通期で参加します。この機会に是非ご来場下さい!

【別海町関連出店】


大通公園8丁目会場

札幌大通ふるさと市場」には、100以上の道内市町村が大集合!
全道の市町村グルメが味わえます。
■期間
2018年9月7日(金)~9月30日(日) 10:00~20:30(Lo20:00)(通期)
■8丁目会場HP >>>外部サイトに移動します
■別海町出店内容(予定)

別海ジャンボホタテバーガー、別海ジャンボホッキカツ丼、新・別海バーガー、別海ライスチーズコロッケ、別海のソフトクリーム屋さん、野付産ホタテ焼き、尾岱沼名産北海シマエビ(ゆで)、しまざき壮健牛カットステーキ(モモ、ロース)・ハンバーグ、スター大隅万能だれ、べつかいの乳製品(牛乳、コーヒー牛乳、のむヨーグルト、チーズ)※牛乳・コーヒー牛乳は紙パックタイプ

 別海ジャンボホタテバーガーイメージ(イベント・組み立て済)

別海ジャンボホタテバーガー

ホタテ貝柱を春巻きで包み、別海牛乳で作ったバンズでサンド。
北海道のグルメグランプリで3年連続優勝した人気のご当地グルメです。
別売りの別海牛乳との相性抜群!
(※注1)

 4ホッキカツ

別海ジャンボホッキカツ丼

別海町はホッキも特産。さくさくのホッキのカツに、特製だれでソテーした玉ねぎの甘みがよく合います。

※写真は別海町内店舗で提供時のイメージです。イベントでは汁もの、別添え薬味はつきません。

 新・別海バーガーイメージ(カット)

新・別海バーガー

こちらの具材は、ホタテの貝柱ではなく産卵直前の大きな卵巣と年間10頭しか出ない希少な「しまざき壮健牛」。
体内熟成でうま味が増した赤身肉とホタテ子の春巻きをスター大隅特製だれで味付けし、おからと小麦粉で作ったヘルシーなピタパンでサンドしました。

ライスチーズコロッケ

別海ライスチーズコロッケ

海鮮風味のケチャップライスで別海産チーズを包み、さっくりと揚げました。手軽に食べられるサイズです。

3-5ソフト

べつかいのソフトクリーム

生乳生産量日本一の町・別海町のソフトクリームです。コクがあるのにあっさり、と人気。
※写真はイメージです。

 ホタテ焼き

 野付産ホタテ焼き

野付沖のジャンボなホタテ焼き。
大きいだけでなく、旨みが濃厚なのが別海のホタテです!

 ゆでエビイメージ(200g)

尾岱沼名産北海シマエビ(ゆで)

夏と秋の年2回、白い帆を立てた「打瀬舟」でとる貴重なエビ。
塩ゆですると、エビの甘みが引き立ち、手が止まりません。
おつまみにぴったり。

※仕入れ状況により販売なしまたは早期完売する場合があります。

autumn2016_simazaki1

しまざき壮健牛カットステーキ・ハンバーグ

別海町泉川産「しまざき壮健牛」のステーキとハンバーグ。

 IMG_2975

 スター大隅万能だれ

別海町尾岱沼で、居酒屋を営むご当地スター「スター大隅」がおすすめする万能だれ。「野菜、肉、魚、なんでも合う味」をコンセプトに作りました。

>スター大隅って誰?
詳しくはFacebookページをご覧ください。
スター大隅のお店 大隅商店ネットショップ部&酔楽まる太

 チーズ(べつかい乳業興社イメージ)

べつかいの乳製品各種

生乳生産量日本一の町で作られた牛乳やのむヨーグルト、チーズなど。

※写真はイメージです。今回、販売がない商品も含まれます。

※注1
別海ジャンボホタテバーガーは、別海町内提供店では、お客さま自身で組み立てていただきますが、イベントでは組み立て済のバーガーを包装してお渡しします。
写真のホタテ貝殻は、撮影用のイメージです。
また、別海町内店舗では、牛乳とのセット販売ですが、イベントでは牛乳は別売りです。

※例年、5丁目会場にて別海ジャンボホタテバーガーの販売を行っていましたが、今年は5丁目会場での出店はありません。

さっぽろオータムフェスト8丁目別海ブース

みなさまのお越しをお待ちしております!