自分で焼いて楽しむご当地グルメ「別海ジャンボホタテジンギスカン」

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 「別海ジャンボホタテジンギスカン」の特徴・コンセプト

「ジンギスカン=羊肉」「ジンギスカン=数人でワイワイガヤガヤ」というイメージを覆す、一人用ホタテジンギスカン御膳
ごはん・あさり汁御膳」を選んで食事として楽しむもよし、「ビールで乾杯!御膳」「ノンアル御膳」を選んでビールやノンアルコールビールのつまみとして味わうもよし。
これからは、「ジンギスカンは肉だけじゃない!」「ジンギスカンも地産地消!」の時代です。(2013年8月3日デビュー)

 

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 味の特徴

ホタテを自分で焼き、塩ベースと醤油ベースのタレでお召し上がり頂きます。
ホタテだけ食べるもよし、野菜と一緒に食べるもよし、別海産のチーズと一緒に食べるもよし。
デザート付きなので、女性もウレシイメニューです。

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 食べられるお店

町内1店舗で提供中。

西春別温泉 ペンションクローバーハウス 
別海町西春別95 TEL 0153-77-1170 
営業時間/11:00~21:00 休日/無休
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 価格・セット内容

1,200円 (ごはん・あさり汁御膳、ノンアル御膳) 
1,500円 (ビールで乾杯!御膳)

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 共通ルール

「別海ジャンボホッキカツ丼」は「別海ジャンボホタテバーガー」「別海ジャンボ鮭茶漬け」「別海ジャンボホッキステーキ丼」「別海ジャンボホッキカツ丼」と同様に、各店が共通のルールに沿って提供しています。

1 正式名称は「別海ジャンボホタテジンギスカン」とする 
愛称・略称は、「元祖ホタジン」とする 
2 選べる3つの商品名は、以下の通りとする 
・ごはん・あさり汁御膳 
・ビールで乾杯!御膳 
・ノンアル御膳 
3 別海町産の大きなホタテを2個使用し、ホタテは3等分にスライスする(計6切れ) 
4 酪農王国・別海町らしく、チーズも用意する 
5 彩りを考えながら、野菜を4種類以上添える 
6 ホタテとチーズと野菜は一人用ジンギスカン鍋で焼いてもらう 
7 ホタテジンギスカンに合う2種類のタレ(協議会指定)を用意する 
8 各店こだわりの香のものをつける(なるべく、旬の地場産食材を使用する。料理内容は、季節等に応じて、自由に変えても良い) 
9 ホタテ貝型の1人用ジンギスカン鍋と北海道型の白皿(別海の位置にホタテを配置)を使用し、協議会指定の配置にして、長方形のお膳(協議会指定)で提供する 
10 協議会指定の箸袋を使用する 
11 御膳ごとに異なるルールは以下の通り 
★「ごはん・あさり汁御膳」の場合 
・ごはんは北海道米を使用する 
・各店こだわりのあさり汁をつける(別海町産あさりを3個使用する。料理内容は、季節等に応じて、自由に変えても良い) 
・各店こだわりのデザートをつける(なるべく、旬の地場産食材を使用する。料理内容は、季節等に応じて、自由に変えても良い)。デザートは後出しとする 
★「ビールで乾杯!御膳」の場合 
・生ビールの場合、量は360ml(目安)とする 
・ジョッキに入れて提供する 
・瓶ビールの場合、量は500mlとする 
・各店こだわりのおつまみを一品つける(なるべく、旬の地場産食材を使用する。料理内容は、季節等に応じて、自由に変えても良い) 
★「ノンアル御膳」の場合 
・量は350mlとする 
・ジョッキに入れて提供する 
・各店こだわりのおつまみを一品つける(なるべく、旬の地場産食材を使用する。料理内容は、季節等に応じて、自由に変えても良い) 
12 替え玉ならぬ「替えホタテ」システムを導入する。ホタテのお代わりは、1個(3切れ)250円(税込)とする 
13 料金は1500円(税込)以下とする

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  最後に

別海町のジャンボグルメシリーズ第5弾となる「別海ジャンボホタテジンギスカン」は、ランチだけでなく、ビールやノンアルコールビールとセットでお召し上がり頂く夕飯用にもアレンジ可能にしました。別海町の温泉に入った後にごゆっくりお召し上がりください。

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 推進団体

別海ジャンボグルメ地域活性化協議会

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「別海ジャンボホタテジンギスカン」についてのお問い合せ、取材の依頼は別海町観光協会(TEL 0153-75-2111)へご連絡ください。

(お願い) 
※以上の情報は2016年2月3日現在の情報です。 
※写真はイメージです。提供内容は各店舗にて異なります。
※予告なしに内容、店舗情報が変更となる場合がざいます。
品切れ・臨時休業の把握は当協会では行っておりません。 遠方からお越しの際は、ご来店予定の店舗へ直接確認をお願い致します。

※上記ルール等の制定・運営は、別海ジャンボグルメ協議会で行っております。ルールと一部異なる店舗があるなど、当グルメに関する管理は観光協会では行っておりません。ご了承ください。

☆提供休止中の店舗☆
下記の店舗では現在、提供を休止しております。再開しましたら、当観光協会ホームページでお知らせします。

べっかい郊楽苑
別海町別海141-100 TEL 0153-75-0711
営業時間/11:00~14:00,17:00~20:00) 休日/月曜

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☆提供中止となった店舗☆

ポークチャップの店ロマン (平成27年12月現在休止中)
別海町別海鶴舞町120-3 TEL 0153-75-2458
営業時間/11:00~20:00(11~3月は~19:00)
休日/木曜(祝日の場合は翌日)

 

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